CEGAH KANKER DENGAN BROKOLI DAN BUNGA KUBIS

Banyak-banyaklah
mengkonsumsi sayuran karena
sayuran sangat baik untuk
kesehatan. Bahkan ada
beberapa sayuran yang dapat
menurunkan risiko kanker
seperti sayur Brokoli, Kol bunga,
dan kubis, terutama pada para
perokok. Bagi mereka yang
banyak mengkonsumsi sayuran
maka kemungkinan terkena
risiko kanker paru-paru lebih
rendah dibandingkan yang
jarang sekali mengkonsumsi
brokoli.
Kesimpulan ini didapat dari hasil
penelitian yang dilakukan para
peneliti di Roswell Park Cancer
Institute di Buffalo, New York.
Penelitian obeservasi dilakukan
terhadap 948 pasien kanker
paru-paru dan 1743 perokok
yang tidak terkena kanker paru-
paru. Ternyata mereka yang
tidak terkena kanker paru-paru
banyak mengkonsumsi buah-
buahan dan sayur-sayuran.
Namun, menurut peneliti Li
Tang, PhD, hal pertama yang
dilakukan adalah berhenti
merokok karena itulah cara
yang terbaik untuk mengurangi
risiko kanker paru-paru.
Selanjutnya, Tang
menganjurkan agar para
perokok dan mantan perokok
untuk mengkonsumi sayuran
seperti brokoli, kol bunga, dan
kubis.
Komponen isothiocyanates
dalam sayuran mengandung zat
dapat melawan kanker dan ini
ditemukan pada sayuran
brokoli, kol bunga, dan kubis.
Akan lebih baik lagi jika
dikonsumsi dalam keadaan
mentah. Konsumsilah banyak
sayuran dan hindari rokok,
tubuh pun akan selalu sehat.